Valérie Orsat

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Auteur·trice :

76e Congrès de l'Acfas : Le génie alimentaire : pour la recherche et le développement nutraceutiques

76e Congrès de l'Acfas : Pasteurisation par micro-ondes des œufs frais en coquille

76e Congrès de l'Acfas : L'extraction par micro-ondes : avantages et désavantages par rapport aux techniques d'extraction standard

66e Congrès de l'Acfas : Rôtissage de fèves de soja par conduction particulaire

66e Congrès de l'Acfas : Séchage micro-onde et osmotique de bleuets et de fraises

65e Congrès de l'Acfas : Transformation de la sève d'érable par micro-ondes

65e Congrès de l'Acfas : Étude des dommages structuraux causés par un traitement thermique à haute fréquence (27,12 MHz) sur des graines de semence

64e Congrès de l'Acfas : Étude de l'utilisation des fréquences radio dans le traitement du blé de semence pour l'élimination du champignon Fusarium graminearum

62e Congrès de l'Acfas : Séparation liquide/solide des déchets de l'industrie alimentaire

Communications de Valérie Orsat

Séparation liquide/solide des déchets de l'industrie alimentaire
Valérie Orsat
Congrès 1994
Sciences de l'agriculture
Rôtissage de fèves de soja par conduction particulaire
Samson Sotocinal
Congrès 1998
Technologie et génie alimentaire
Étude des dommages structuraux causés par un traitement thermique à haute fréquence (27,12 MHz) sur des graines de semence
Valérie Orsat
Congrès 1997
Recherche et développement en séchage
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