R.N. Giroux

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Auteur·trice :

42e Congrès de l'Acfas : Acides gras volatiles à chaînes courtes et la saveur fruitée des fromages cheddars

41e Congrès de l'Acfas : Reproduction de la saveur fruitée des fromages Cheddar

Communications de R.N. Giroux

Reproduction de la saveur fruitée des fromages Cheddar
J.A. Blais
Congrès 1973
Nutrition et vivres
Acides gras volatiles à chaînes courtes et la saveur fruitée des fromages cheddars
J.A. Blais
Congrès 1974
Nutrition et vivres
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