Lucie Carmichael

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57e Congrès de l'Acfas : Conséquence de la lipolyse sur la qualité microbiologique des laits de chèvre et de vache

54e Congrès de l'Acfas : Amélioration de la performance des ferments lactiques du fromage cheddar par addition de cultures de lactobacilles

Communications de Lucie Carmichael

Amélioration de la performance des ferments lactiques du fromage cheddar par addition de cultures de lactobacilles
Lucie Carmichael
Congrès 1986
Nutrition/Technologie alimentaire
Conséquence de la lipolyse sur la qualité microbiologique des laits de chèvre et de vache
Lucie Carmichael
Congrès 1989
Nutrition/Technologie alimentaire
Amélioration de la performance des ferments lactiques du fromage cheddar par addition de cultures de lactobacilles
Lucie Carmichael
Congrès 1986
Nutrition/Technologie alimentaire
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