Jean Amiot

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Auteur·trice :

81e Congrès de l'Acfas : Production de peptides de soya antidiabétiques par électrodialyse avec membranes de filtration et mécanisme d’action

60e Congrès de l'Acfas : Mesure de la biodisponibilité potentielle de la vitamine B12 dans le lait et les produits laitiers à l'aide d'une méthode in vitro de digestion gastrique et intestinale

52e Congrès de l'Acfas : Hydrolyse enzymatique pour la biopronne des protéines alimentaires

Communications de Jean Amiot

Hydrolyse enzymatique pour la biopronne des protéines alimentaires
Jean Christophe Vuillemrad
Congrès 1984
Nutrition et technologie alimentaire
Production de peptides de soya antidiabétiques par électrodialyse avec membranes de filtration et mécanisme d’action
Cyril Roblet
Congrès 2013
Section 100 - Sciences de la santé
Mesure de la biodisponibilité potentielle de la vitamine B12 dans le lait et les produits laitiers à l'aide d'une méthode in vitro de digestion gastrique et intestinale
Madeleine Fie
Congrès 1992
Nutrition et technologie alimentaire
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