Salwa Karboune

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Responsable de colloque :

85e Congrès de l'Acfas : Techniques modernes d’analyse des aliments au service des consommateurs

Auteur·trice :

85e Congrès de l'Acfas : Analyse et évaluation des interactions protéines-composés aromatiques : défis et opportunités pour le développement de nouveaux produits alimentaires

79e Congrès de l'Acfas : La biosynthèse des glycolysozymes, via la réaction de Mailliard, à propriétés fonctionnelles et antiallergéniques d'un grand intérêt

Communications de Salwa Karboune

La biosynthèse des glycolysozymes, via la réaction de Mailliard, à propriétés fonctionnelles et antiallergéniques d'un grand intérêt
Sooyoun Seo
Congrès 2011
Développement de produits biosourcés
Analyse et évaluation des interactions protéines-composés aromatiques : défis et opportunités pour le développement de nouveaux produits alimentaires
Salwa Karboune
Congrès 2017
Section 200 - Sciences naturelles, mathématiques et génie
Analyse et évaluation des interactions protéines-composés aromatiques : défis et opportunités pour le développement de nouveaux produits alimentaires
Salwa Karboune
Congrès 2017
Section 200 - Sciences naturelles, mathématiques et génie
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