Terrance G. Smyrl

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52e Congrès de l'Acfas : Rétention d'acide ascorbique et de carotène dans les poivrons verts et les pêches après déshydratation domestique et entreposage

Communications de Terrance G. Smyrl

Rétention d'acide ascorbique et de carotène dans les poivrons verts et les pêches après déshydratation domestique et entreposage
Thérèse Desrosiers
Congrès 1984
Nutrition et technologie alimentaire
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