Joseph Makhlouf

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Auteur·trice :

66e Congrès de l'Acfas : Effet de différents agents de clarification sur l'élimination des tanins, la composition chimique et la stabilité du jus de cajou

60e Congrès de l'Acfas : Ralentissement de la sénescence des feuilles de chou par le calcium: implication de la dégradation des lipides membranaires

59e Congrès de l'Acfas : Résidus de pesticides dans les légumes frais et transformés

58e Congrès de l'Acfas : Conservation de fleurets de brocoli sous atmosphères modifiées

Communications de Joseph Makhlouf

Conservation de fleurets de brocoli sous atmosphères modifiées
Sylvie Bastrash
Congrès 1990
Nutrition et technologie alimentaire
Effet de différents agents de clarification sur l'élimination des tanins, la composition chimique et la stabilité du jus de cajou
Anh Lam Quoc
Congrès 1998
Technologie et génie alimentaire
Résidus de pesticides dans les légumes frais et transformés
Marie-Hélène Michaud
Congrès 1991
Sciences de l'agriculture
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