Germain Landry

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58e Congrès de l'Acfas : Effets des conditions d'opération et de la formulation sur la texture des petites crevettes restructurées

58e Congrès de l'Acfas : Récupération et décoloration des résidus de la transformation de la crevette nordique

Communications de Germain Landry

Récupération et décoloration des résidus de la transformation de la crevette nordique
Germain Landry
Congrès 1990
Nutrition et technologie alimentaire
Effets des conditions d'opération et de la formulation sur la texture des petites crevettes restructurées
Germain Landry
Congrès 1990
Nutrition et technologie alimentaire
Effets des conditions d'opération et de la formulation sur la texture des petites crevettes restructurées
Germain Landry
Congrès 1990
Nutrition et technologie alimentaire
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