Thérèse Desrosiers

TD

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Auteur·trice :

70e Congrès de l'Acfas : Efficacité d'un questionnaire à identifier des personnes âgées vivant à domicile à risque de développer des déficiences nutritionnelles

67e Congrès de l'Acfas : Influence de la consommation de bœuf sur les apports en fer absorbable d'un échantillon représentatif de la population adulte québécoise

67e Congrès de l'Acfas : Impact de la consommation de bœuf sur l'apport en zinc de la population adulte québécoise

66e Congrès de l'Acfas : Mesure de l'efficacité d'un questionnaire à dépister le risque de la malnutrition chez des personnes âgées

63e Congrès de l'Acfas : Effet de mélanges de protéines sur l'absorption paracellulaire de calcium chez le rat

61e Congrès de l'Acfas : Influence combinée des fibres de céréales et des protéines sur la mise en disponibilité du fer

58e Congrès de l'Acfas : Effet des procédés thermiques sur la disponibilité du calcium des préparations commerciales de lait pour nourrissons

52e Congrès de l'Acfas : Rétention d'acide ascorbique et de carotène dans les poivrons verts et les pêches après déshydratation domestique et entreposage

Communications de Thérèse Desrosiers

Effet de mélanges de protéines sur l'absorption paracellulaire de calcium chez le rat
Dina Label
Congrès 1995
Nutrition et technologie alimentaire
Influence de la consommation de bœuf sur les apports en fer absorbable d'un échantillon représentatif de la population adulte québécoise
Dominique Tessier
Congrès 1999
Métabolisme et nutrition
Efficacité d'un questionnaire à identifier des personnes âgées vivant à domicile à risque de développer des déficiences nutritionnelles
Thérèse Desrosiers
Congrès 2002
Nutrition
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