Gérard-B. Martin

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Auteur·trice :

58e Congrès de l'Acfas : Conservation de la sole sénégalaise (Solea senegalensis) dans de la glace: caractères bactériologiques, organoleptiques, bases volatiles et standards de qualité

35e Congrès de l'Acfas : Étude par chromatographie en phase gazeuse, des effets d'un inhibiteur (AY 9944) de la biosynthèse du cholestérol sur de jeunes poulets

33e Congrès de l'Acfas : La capacité de rétention d’eau de filets de poisson lyophilisé

33e Congrès de l'Acfas : La capacité de retention d'eau de filets de poisson lyophilisé

Communications de Gérard-B. Martin

Conservation de la sole sénégalaise (Solea senegalensis) dans de la glace: caractères bactériologiques, organoleptiques, bases volatiles et standards de qualité
Tchangboma Pantako
Congrès 1990
Nutrition et technologie alimentaire
Étude par chromatographie en phase gazeuse, des effets d'un inhibiteur (AY 9944) de la biosynthèse du cholestérol sur de jeunes poulets
Gérard-B. Martin
Congrès 1967
Biochimie
La capacité de retention d'eau de filets de poisson lyophilisé
Gérard-B. Martin
Congrès 1965
Agronomie
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